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阿拉善烤全羊

    产地:中国内蒙古阿拉善左旗。

    特点:由宰、烫、配料等18道工序后烘制而成。烤全羊皮黄肉色深红,味道鲜美,营养丰富。吃起来皮酥、肉鲜,有浓郁的草原食品气息。烤全羊的吃法也很独特,将羊放置于大盘内,先端给客人观赏,然后由表及里,按皮、肉、骨的顺序逐样品尝,再加上荷叶饼、小葱、面酱、包姜等。最后,再食用烤羊的调味汤煮的柳叶面。

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